おはようございます。
貞寿です。
私、朝は7時半ごろに起きて、
珈琲を飲みながら朝ドラを見るのが基本の日課でして。
今朝の朝ドラを見ながら、
「ああ、五平餅が食べたい!!」
と思い立ち、
生まれて初めて五平餅を作ってみました。
そしたら、これが、ウンマイッ!!
いや、マジです。
ほんと、美味しいっ!!
しかも、作り方はとっても簡単!!
まず、ご飯を適当に半殺しにします。
うちは、母の健康のためもち麦が入ってますが、普通の白米でOK
すりこぎで適当に叩きます。
割り箸に適当にくっつけて、
今回はトースターで焼くので、割り箸が燃えないようにアルミホイルでカバー。
適当に焼きます。
うちは、10分くらいかな?
様子見ながら焼いてください。
焼いている間に、味噌を作ります。
でもね、これが良かったの!
荒い方が美味しいと思います。
無精万歳!ヽ(^0^)ノ
赤味噌と砂糖を適当に加え、みりんで伸ばしたら、味噌の完成!
少しだけ余っていたすりゴマもいれちゃいましたが、なくてOK。
この味噌が、美味しいの!
余ったら、田楽みそとかに使えそう!
(すっぴんでスミマセン)
これ、本当オススメ。
お子さんと作っても楽しいと思います。
仙吉さんには及ばないかもしれませんが、秋風先生に食べていただきたいくらい、美味しい五平餅になりました♪
ちなみに、面倒だったら、おにぎりにこの味噌つけて焼いても、ほぼ近いものが出来ると思います。
美味しいよ!!
ぜひ、お試しあれ~♪