みなさまいかがお過ごしですか。

貞寿です。

緊急事態宣言がでてから、二週間以上経ちました。

ニュースによると、コロナの影響で、DVや離婚が増えているそうですね。

まあ、仕事のこと、お金のこと、この先のこと…ただでさえ不安な中、家事の分担、その他のストレスなどが加われば、苛立ちが家族に向かってしまうのも分からないではない。

ストレス発散方法も、自宅内に限られちゃいますしね。

イライラするのも、無理はありません。

私も、もう一カ月近く、ほぼウチに籠り、家事全般引き受け、毎食ごはんを作っております。

こんなに毎日、朝昼晩、家族の為にごはんを作るのは、多分、生まれて初めてです(笑)

あまりにも私がきっちり家事を行うので、段々家族が気を使い始めまして、

「ごはん作りたくない日があったら、ピザとか、弁当とか、なんでも買ってくるから云ってね」

「買い物あったら、代わりに行くよ」

「洗濯、代わりにやっておこうか」

声をかけられるようになりました。

多分、私が、

「もう、家事なんて嫌だぁぁぁぁぁ!!!」

とキレるのではないか、心配しているのだと思います(笑)

ところが。

まったく、苦じゃない。

驚くほど、苦じゃない。

なんなら、一日中、台所に立っていたいくらい。

「私って、こんなに家事好きだったっけ?」

と自分で自分に驚くほど。

(掃除は得意じゃないんだけど)

そういや、以前から、私のストレス解消は料理でした。

そうか、なるほど。

私は、いま、この蟄居生活のストレスを、台所に立つことで解消しているんですね。

我ながら、なんて便利に出来てる女でしょう!

そんな私に、旬の食べ物が届きました♪

タケノコ~♪(*^_^*)

毎年、この時期になりますと、親戚の家よりタケノコをいただいていたのですが、流石に今は地方に行けません。

「今年は無理ね」

と諦めていたら、なんと、送ってくれました。

「大変!早く茹でなきゃ!」

タケノコは、下処理までのスピードが命です。

時間が経つほど、えぐみがでてしまうのです。

すでに、宅配で1日経ってしまってますから、受け取り次第、すぐ下処理をせねば!

落としぶたが軽すぎたので、皿で代用(笑)

しかも糠をいれすぎて吹きこぼれてますね、雑ですみません。

いつもよりも長めに。

6時間くらいかけて、全部のタケノコを下茹でしました…ふう。

丸一日かけて下処理が終わったタケノコ。

今日は、いよいよ、食べてみます。

お昼に食べたのは、

トマトソースのペンネの上に、タケノコのバターソテー、チーズのせ。

美味しい~♪

夜は、定番の土佐煮をどっさり作りました。

おかずによし。

つまみによし。

これも、箸が止まりませーん。

私も、母も、タケノコを食べ過ぎて、胃が痛くなるほど。←アホ

スーパーにも並び始めた、タケノコ。

とっても美味しいですけど、消化不良を起こしやすいです。

皆様も、食べ過ぎに注意してくださいね。

この自粛期間中。

少なくとも、私の料理の腕は上がりそうです(笑)

©2021 一龍齋貞寿

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