今日、いつものように散歩していたら、

ステイホーム期間中より多くの店が開いていることに気がつきました。

大丈夫かな?σ(^_^;

ちょっと心配。

ゴールデンウイーク後、初めての週末。

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

貞寿です。

明日は、母の日ですね。

家族の休みの関係で、我が家では、今日、母の日をやることになりました。

 

なんといっても、先日、ウチにコンベンションオーブン、とやらが来たばかり。

「今日は、なにかオーブン料理を作らねば!」

と、散々悩んだあげく、ピザを作ることにしました。

もちろん、一から作ります。

だって、オーブンがあるんだもの。

作れるはずよ。ねえ。

しかし、ピザ。

どうやって作るのかしら…?

クックパッドで検索。

ありました

「ピザの作り方」

こちらを参照にして作ってみました。

まず、生地。

強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、お湯、オリーブオイルなどを加えて、こねくり回して、ひとまとめ。

それから、ぬれ布巾をかけて、しばし放置。

少し膨らんできたところで、生地を綿棒で伸ばし、ソースと具をのせてみます。

おおお。ピザっぽくなってきました。

ちょっと、形がいびつね。

まあ、形は味に(多分)影響なし!

チーズを上に載せて、

250度のオーブンで13~15分焼いてみます。

焼き上がりが、こちら。

おお。ピザじゃん!

こうなると、さほど、形のいびつさは気にならない。

ムール貝、

サラダ、

スープ、

スパークリングワインと一緒に頂きました♪

正直、最初のピザはもう少し焼いても良かったかな?という感じ。

具がのってるところの火の通りが、どうも甘い感じなのよね。

それをふまえて、2枚目もやいてみました。

おおおお。

明らかにこっちの方が美味しそう!

2枚目は、トマトソースに、自家製マヨと新玉葱、コーン、チーズのせ。

縁のところがパリパリで、なかなかの出来でした♪

母も満足してくれたし、

味もそこそこ美味しかったから、

まあ、いいんですけどね。

【教訓】

ピサはピザ屋で。(笑)

時間かかったわりに、

「こんなもんか」感が半端ない。

いや、美味しいけど。

でも、これだけ時間かかるなら、買ってきた方がいいわ。

いまだ使いこなせない、難敵、コンベンションオーブン。

まだ、コンベンション機能は使ってません。

どうやら、熱風がでる、らしいです。

熱風がでると、なにか変わるのかしら?

でも、まあ、そこそこ美味しかったから、今日はこれでよしとします。

皆様もよい母の日をお過ごしくださいね。

(明日たけど)

©2021 一龍齋貞寿

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