今日、いつものように散歩していたら、
ステイホーム期間中より多くの店が開いていることに気がつきました。
大丈夫かな？σ(^_^;
ちょっと心配。
ゴールデンウイーク後、初めての週末。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
貞寿です。
明日は、母の日ですね。
家族の休みの関係で、我が家では、今日、母の日をやることになりました。
なんといっても、先日、ウチにコンベンションオーブン、とやらが来たばかり。
「今日は、なにかオーブン料理を作らねば！」
と、散々悩んだあげく、ピザを作ることにしました。
もちろん、一から作ります。
だって、オーブンがあるんだもの。
作れるはずよ。ねえ。
しかし、ピザ。
どうやって作るのかしら…？
クックパッドで検索。
ありました
「ピザの作り方」
こちらを参照にして作ってみました。
まず、生地。
強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、お湯、オリーブオイルなどを加えて、こねくり回して、ひとまとめ。
それから、ぬれ布巾をかけて、しばし放置。
少し膨らんできたところで、生地を綿棒で伸ばし、ソースと具をのせてみます。
おおお。ピザっぽくなってきました。
ちょっと、形がいびつね。
まあ、形は味に（多分）影響なし！
チーズを上に載せて、
250度のオーブンで13～15分焼いてみます。
焼き上がりが、こちら。
おお。ピザじゃん！
こうなると、さほど、形のいびつさは気にならない。
ムール貝、
サラダ、
スープ、
スパークリングワインと一緒に頂きました♪
正直、最初のピザはもう少し焼いても良かったかな？という感じ。
具がのってるところの火の通りが、どうも甘い感じなのよね。
それをふまえて、２枚目もやいてみました。
おおおお。
明らかにこっちの方が美味しそう！
２枚目は、トマトソースに、自家製マヨと新玉葱、コーン、チーズのせ。
縁のところがパリパリで、なかなかの出来でした♪
母も満足してくれたし、
味もそこそこ美味しかったから、
まあ、いいんですけどね。
【教訓】
ピサはピザ屋で。(笑)
時間かかったわりに、
「こんなもんか」感が半端ない。
いや、美味しいけど。
でも、これだけ時間かかるなら、買ってきた方がいいわ。
いまだ使いこなせない、難敵、コンベンションオーブン。
まだ、コンベンション機能は使ってません。
どうやら、熱風がでる、らしいです。
熱風がでると、なにか変わるのかしら？
でも、まあ、そこそこ美味しかったから、今日はこれでよしとします。
皆様もよい母の日をお過ごしくださいね。
（明日たけど）
