おはようございます。
貞寿です。
今日は、1月11日。
鏡開きの日です。
普通は、お汁粉やお雑煮にする方が多いと思うのですが、我が家はおかきにします。
なぜならば
「私がお餅に飽きてるから」
どうも、お正月にお餅を食べてしまうと、すぐ「もういいや！」となってしまいます。
餅ピザにしても、
バター餅にしても、ダメ。
あの、胃に重くくる感じが、ダメ。
もう平常運転に戻ってるのに、いまさらまた正月気分に戻って「お餅を食べたい」という気になれないんですね。
でも、やっぱり今日、開かなきゃいけないでしょ。
そこで、苦肉の策で考えたのが
「おかき」
なのです。
（出来上がりイメージ♪）
作り方は簡単。
本当は刃物を使っちゃダメなんですけど、お餅を包丁をガンガン使って(笑)細かくします。
で、カラカラに乾燥させて。
油で揚げれば、完成！
乾燥させないと、揚げるときに跳ねて怖いです。
ひび割れるくらいカラカラにして下さい。
いまは、空気が乾燥しているので、1日でそこそこカラカラになると思います。
足りなければ、ストーブの風に当てるのもアリ。
あとは、低温でカラッと揚げてください。
膨れるので、様子見て揚げてね。
味付けはシンプルにお塩だけでもヨシ。
青海苔＆塩＆砂糖でもヨシ。
余ったきな粉に塩＆砂糖で甘辛にしたものを絡めでもヨシ。
カレー味でも、チーズ味でも。
おつまみに、おやつに！
お餅に飽きた貴方！
オススメよ！
（最近多い、主婦ブログ感。笑)
☆☆☆
明日は！
今年最初の貞寿の会です！
☆１月１２日（土）
一龍斎貞寿の会
【開演】13：30
【出演】貞寿
【場所】神保町・らくごカフェ
【木戸】予約2000円、当日2500円
【問合】03-6268-9818
ネタおろしを含めまして、3席申し上げます。
正確には、2.5席、かな。
12月は、赤穂義士伝～討ち入りまで～を申し上げましたので、1月は、その続きをやります。
また、伝承の会のチケットも持って行きますので、ご要望の方はお声掛けください。
皆様のご来場おまちしております。
