おはようございます。
貞寿です。
昨日は地元新聞社さんと打ち合わせがありまして。
その前に、絶品ランチをいただきました❤
嬉しすぎたので、ご紹介♪
こちらが、前菜
玉手箱のように、煙とともに現れました、スモークされた前菜。
こういう演出、楽しい♪
ファイヤーされて出でまいりました前菜パート2
細長い最中の中に甘辛く煮た牛肉の前菜がとっても美味しい❤
そのほか、山芋を和えた冷菜など数種類。
折鶴や折亀などで可愛らしく飾られてます。
お目出度くていいな。
母の誕生日とかにやってみようかな。
スープは、セロファンに包まれた状態で目の前に運ばれます。
開けてみると、ふぁ〜と魚介の香りが。
そして。
お肉❤
ミディアムレアにしてもらいました。
そういえば。
真打昇進が決まったときに、貞山先生に「お祝いしよう」と、連れて行っていただいたレストランで。
「焼き加減は？」
と聞かれたときに、貞山先生が一言。
「おお、よく焼いてくれ」
とおっしゃってたのを思い出しました。笑
懐かしいなぁ。
久し振りに豪華なランチをいただいてしまったからには、ちゃんと仕事で恩返しせねば。
秋から定期的に富山にてお仕事させていただく予定です。
詳細、決まりましたらまた改めてご案内します。
富山の皆様、何卒よろしくおねがいします。m(_ _)m
