お酒を飲みながら、ネットをみていて、
気が付いたら、ぽちっと買っていたこと、ありませんか。
貞寿です。
今日、本人も買っていたことを忘れていた商品が届きました。
それが、コチラ！
ドーンッ！！！
すごくないですか、これ。
比較対象がないのでわかりにくいと思うんですけど、
ウチのネコの頭で換算しますと、8個分くらいの舞茸が届きました！
（このたとえもわかりにくいですね）
（↑これ、8個分）
4株、なんと、1．5ｋｇほどあるそうな。
うわー、すごくおいしそうな、立派な舞茸だけど。
これ、いつ注文したんだろう？
届いた舞茸は、全部美味しくいただかなくては！
一気には食べきれないので、新鮮なうちに冷凍します。
きのこは冷凍するとうま味がUPするそうなので、半分は軽くほぐして、ジップロックにいれて、冷凍。
残った舞茸さんは、
ブロックに崩して、ラップした後、アイラップでくるんで、冷蔵庫へ。
株をばらした時にでた、小さめの舞茸を使って、お昼は、パスタにしてみました。
舞茸とささみの豆乳チーズバスタ。
それと、貞寿菜園のサニーレタス、ブロッコリーと、自家製ザワークラウト。
ささみや、胸肉などを購入した時は、一気に使いきれないことも多いので、塩こうじとお酒に漬けて、レンチンして、サラダチキン的なものを作り置きしてます。
こうすると、サラダに乗せたり、オムレツの中にいれたり、麺類にトッピングしたり…火が通っているので、使いたいときにサッと便利に使えます。
母がひとりで食事するときって、
素うどん、とか
ごはんと漬物、とか
ザ・炭水化物！！！って感じの食事が多くなっちゃうんですよね。
なので、私がいない時でも、野菜やたんぱく質が簡単に補給できるように、なるべく作り置きしています。
（そうしていても、なかなか食べてくれないけど）
舞茸は、ローカロリーで、食物繊維も豊富、血糖値も下げてくれる、とか。
母も好きな食材なので、多分、食べてくれる、はず。
我が家は当分、舞茸まつり、開催！
しかし、いくら冷凍するとはいえ、舞茸1.5ｋｇは多かったかなぁ…？
今後は、お酒飲みながらネットを見るのは控えようと思います💦
